セルに値が入力されている場合は、挙動が変わります。
下図の表を用意します。カーソルをB4セルに移動します。
[Shift] + [Ctrl] + [↓]キーを押します。セルに値が入力されている一番下のセルまでが選択された状態になります。
上図の状態で、もう一度[Shift] + [Ctrl] + [↓]キーを押すことで、最も下のセルまで選択した状態になります。
[Shift] + [Ctrl] + [↓](カーソルキー)
[Shift] + [Ctrl] + [↑]
キーを押すと選択できます。