条件 "'$(TargetPlatformIdentifier)' == 'Windows' and '$(TargetPlatformVersion)' >= '8.0'" で、数字ではなく "" と評価された
"$(TargetPlatformVersion)" に対して、数値比較を実行しようとしました。
C:\Users\(ユーザー名)\.nuget\packages\microsoft.windowsappsdk\1.1.4\buildTransitive\Microsoft.UI.Xaml.Markup.Compiler.interop.targets